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Domaines Vinsmoselle
BP 40  |  L-5501 Remich
12 route du vin  L-5450 Stadtbredimus
Tél: (352) 23 69 66-1  |  Fax: (352) 23 69 91 89
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Unsere Vinotheken

News

Alle Neuigkeiten auf einen Blick

2017 Nov 16

France International Wine Awards Pékin 207

Domaines Vinsmoselle erhielt 1 Goldmedaille und 1 Silbermedaille

Gold Crémant POLL-FABAIRE Cuvée Brut AOP L-726

 

Silber Auxerrois Remich-Hôpertsbour A & V GPC 2016 L-319

 

France International Wine Awards Pékin 207
2014 Dez 24

Frohe Feiertage !

Die Winzer der Domaines Vinsmoselle wünschen Ihnen frohe Weihnachten und ein glückliches neues Jahr!

Frohe Feiertage !
2014 Dez 10

Strohwein – eine seltene Spezialität

Heute morgen konnte unser Kellermeister Matthias Lambert in der Kellerei Wellenstein, den 2014er Strohwein pressen. 420 Liter Auxerrois Vin de Paille mit 191 Grad Oechsle, sowie 150 Liter Gewürztraminer Vin de Paille mit 195 Grad Oechsle sind das Resultat. Freuen Sie sich auf ein einmaliges Geschmackserlebnis mit diesen beiden Weinen.
Die Winzer der Domaines Vinsmoselle haben die Trauben zwischen dem 2. und 6. Oktober geerntet. Beim Auxerrois wurden 2800 kg geerntet und beim Gewürztraminer ca. 1190 kg. Nach der Trocknung von mindestens 2 Monaten bleiben noch ca. 20% des Ausgangsmaterials zum pressen.

Früher wurden die selektionnierten Trauben auf Strohmatten zur Trocknung ausgelegt, daher der Name « Strohwein ». Die Trauben verlieren während der Trocknungsprozedur einen Teil Ihres Wassergehalts durch Verdunstung. Nach einer Lagerzeit von mindestens zwei Monaten werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen und der Most durchläuft anschließend eine langsame Fermentation. Die Herstellung des Strohweins unterliegt strengen Qualitätskriterien. Die Trauben müssen gesund sein und eine optimale Reife erreicht haben. In der Regel bedarf es ca. 100 kg Trauben um circa 25 Liter dieses Weins herzustellen.

Der Strohwein ist ein wunderbar aromatischer, geschmacklich intensiver und subtiler Wein, der sich ideal bei 8 °C trinkt. Man kann ihn besonders gut zu einer Gänsestopfleber oder einem Nachtisch reichen. Früher wurde der Strohwein auch als Gesundheitstrank empfohlen, da er zu dieser Zeit in die Kategorie der Medizinweine eingestuft wurde.

Strohwein – eine seltene Spezialität
2014 Okt 07

Mundus Vini 2014 - 3x Gold - 2x Silber

Domaines Vinsmoselle mit 3 Gold- und 2 Silbermedaillen beim renomierten Mundus Vini prämiert

Alle angestellten Weine werden nach strengsten Regeln blind verkostet, dabei werden max. 40% der angestellten Weine prämiert. 160 internationale Verkoster aus 38 verschiedenen Nationen bilden die Jury dieses Wettbewerbes.

Folgende Weine von Domaines Vinsmoselle wurden mit Gold prämiert:
2013 Riesling Wormeldange Wousselt GPC
2013 Riesling Grevenmacher Paradais GPC
2012 Pinot Gris Vendange tardive Sélection GPC

Mit Silber ausgezeichnet wurden:
2013 Pinot Gris Machtum Rosenberg GPC
2013 Pinot Gris Jongwenzer GPC

Die Winzer und Kellermeister der Domaines Vinsmoselle sind sehr stolz auf dieses Ergebnis und sehen sich in ihren Qualitätsbestrebungen bestätigt.

Mundus Vini 2014 - 3x Gold - 2x Silber
2014 Sep 02

Domaines Vinsmoselle mit 6 Goldmedaillen bei der Berliner Wein Trophy prämiert

Die Weine der Domaines Vinsmoselle haben kürzlich bei der Berliner Wein Trophy 6 Gold- und 1 Silbermedaille erhalten. Mit Gold prämiert wurden der Auxerrois, Côtes de Grevenmacher, Premier Cru 2012, der Auxerrois Grevenmacher Rosenberg Grand Premier Cru 2013, der Riesling Wormeldange Wousselt Grand Premier Cru 2013.

Besonders hervorzuheben sind die beiden Goldmedaillen der zwei Vieilles Vignes Weine, Auxerrois GPC 2013 und Pinot Gris GPC 2013, die dieses Jahr zum ersten Mal getrennt ausgebaut wurden. Auch der Pinot Gris Vendange tardive, Selection GPC aus 2012 wurde mit Gold ausgezeichnet. Der Auxerrois Bech-Kleinmacher Naumberg Grand Premier Cru 2013 erhielt eine Silbermedaille.

Die Winzer und Kellermeister der Domaines Vinsmoselle sind sehr stolz auf dieses Ergebnis und sehen sich in ihren Qualitätsbestrebungen bestätigt.

Domaines Vinsmoselle mit 6 Goldmedaillen bei der Berliner Wein Trophy prämiert
2014 Jun 11

Unsere neue Produktpalette: Vieilles Vignes GPC

Verkostungen in unseren Vinotheken !

Remerschen / Wellenstein / Wormeldange / Grevenmacher / Luxembourg - Vinocity
(Klicken Sie auf einen Namen für mehr Informationen über die Vinothek)

Weinbeschreibungen auf Französisch und Deutsch im angehängten PDF Dokument

Unsere neue Produktpalette: Vieilles Vignes GPC
2014 Mai 22

Jungwinzer GPC 2013

Verkostungen in unseren Vinotheken !

Remerschen / Wellenstein / Wormeldange / Grevenmacher / Luxembourg - Vinocity
(Klicken Sie auf einen Namen für mehr Informationen)

Weinbeschreibungen auf Französisch und Deutsch im angehängten PDF Dokument

Jungwinzer GPC 2013

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