Ab Donnerstag, den 10. November 2011:
Die Domaines Vinsmoselle stellen Ihnen die 2011er Primeur Weine Pinot Noir Primeur und Auxerrois Nouveau vor
Herbstzeit ist Primeurzeit. Der Monat November steht bei Domaines Vinsmoselle für Gastfreundschaft und Jugendlichkeit, denn die 2011er Primeurs - Weine aus 100 % Luxemburger Trauben - sind die idealen Weine, um an kalten Herbsttagen mit Freunden zu genießen. Sie sind die ersten Vertreter des neuen Jahrgangs und zeigen das Potential, das in den 2011er Weinen steckt.
Die besondere Qualität des Jahrgangs 2011 bietet die besten Voraussetzungen für einen hervorragenden Pinot Noir. Die gesunden, sehr reifen, süßen und aromatischen Trauben die wir in diesem Jahr ernten konnten, sind eine gute Basis für die Vinifikation von Qualitätsweinen. Die schonende Verarbeitung im Keller, während der Zucker der Trauben in Alkohol verwandelt und die Farbe aus den Beerenhäuten gelockt wurde, hat dem Rohdiamanten seinen Schliff verliehen.
Der 2011er Jahrgang des Pinot Noir Primeur ist anregend frisch, fruchtig und lebendig im Geschmack. Er zeichnet sich durch eine rubinrote, klare Farbe aus. Ein Wein mit einer aromatischen, an Kirsche und Brombeeren erinnernden Nase, vollmundig, komplex und sehr harmonisch mit feinen Taninen am Gaumen. Der Primeur ist jung und trotzdem schon warm und weinig. Die ideale Trinktemperatur beträgt 14 °C. Zu diesem Wein empfe hlen wir: Pizza, “Tarte Flambée”, Quiche Lorraine, eine Käse-Schinken-Platte mit frischem Baguette oder ein Fondue zur Winterzeit.
Der Auxerrois Nouveau von 2011 steht seinem roten Bruder in nichts nach. Es ist ein Wein mit intensiven, fruchtigen Noten von gelben Früchten. Wer weiß, wie gut die Auxerrois-Traube schmeckt, der entdeckt alle die Aromen der Traube in diesem Wein. Er ist frisch und doch vollmundig, hat eine filigrane Säure, Finesse und einem opulenten Körper mit viel Kraft. Mit seinem langanhaltenden, intensiven Abgang animiert der Wein ein zweites Glas zu trinken. Ihn sollte man gekühlt bei 8-10 Grad trinken. Dazu passen: gemischte Salate, Geflügel und Nudelgerichte.
Die beiden 2011er Primeur-Weine von Domaines Vinsmoselle sind ab Donnerstag, den 10. November 2011 im Handel und bei Domaines Vinsmoselle erhältlich.
2. November 2011
