Produits saisonniers

L’Auxerrois Nouveau n’est pas en reste avec le Pinot Noir Primeur. C’est un vin intense aux notes de fruits jaunes. Celui qui a déjà savouré des raisins d’Auxerrois pourra facilement retrouver les mêmes arômes dans ce vin. Il est frais, rond, élégant avec un corps riche soutenu par une acidité subtile. La longueur en bouche, intense et agréable, invite à se resservir un second verre. Se boit frais entre 8 et 10°C, accompagné de salades composées, des préparations de volailles et de préparations de pâtes.

Le Pinot Noir Primeur 2011 est un vin frais, fruité et expressif en bouche. C’est un vin qui se caractérise par sa robe Rubie. Le nez est riche en arômes de cerises et de cassis. C’est un vin harmonieux et rond notamment grâce à la finesse de ses tannins qui séduisent le palais. Le Primeur est un vin jeune, néanmoins il est déjà chaleureux et vineux. Il convient de le boire à la température idéale de 14°C. Ce vin peut accompagner entre autres : Pizzas, Tartes flambées, Quiches Lorraines, un choix généreux de jambons et fromages servie avec une baguette bien fraîche ou encore une fondue pendant la période hivernale.