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Domaines Vinsmoselle
BP 40 | L-5501 Remich
12 route du vin | L-5450 Stadtbredimus
Tél: (352) 23 69 66-1 | Fax: (352) 23 69 91 89
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Pinot Noir Luxembourg
Les Pinot Noir de la région Moselle du Luxembourg
Les Domaines Vinsmoselle, leaders sur le marché des vins luxembourgeois, profitent de la diversité des sols de la Vallée de la Moselle pour produire des Pinot Noir riches et variés, aux saveurs uniques.
Le Pinot noir joue un rôle important, que ce soit comme vin de base pour le Crémant, comme cuvée vinifiée en rosé ou en blanc pour l’été, ou bien comme vin rouge complexe, élevé en barrique. Un Pinot noir mûr a des arômes de cerise noire, de mûre, de prune, avec un zeste de vanille et de toast, lorsqu’ il a été élevé en barrique. Les autres cépages comme le Pinot noir précoce, le Saint Laurent et le Gamay jouent plutôt un rôle secondaire.
Le cépage Pinot Noir peut donc être vinifié en rouge, en rosé mais aussi en blanc. Le Pinot Noir Rouge est le plus tannique, il peut tout aussi bien accompagner des viandes rouges que des volailles et rôties. Le Pinot Noir Rosé est frais et fruité, il se marie avec les entrées froides et les viandes blanches. Il est parfait à l'apéritif, servit bien frais. Le Pinot Noir vinifié en blanc est le plus surprenant qui accompagnera très bien vos poissons grillés.
Nos Pinot Noir du Luxembourg, rouge, rosé ou blanc, sont principalement proposés par le Château Edmond de la Fontaine.
Tous les vins peuvent être dégustés dans nos vinothèques. Visitez-nous