Crémants POLL-FABAIRE Spirit of Schengen

In mei 2004 presenteerden de Domaines Vinsmoselle hun Crémant POLL-FABAIRE ‘Spirit of Schengen’. Op elke fles stond de vermelding ‘Hulde aan de Vrijheid’ in alle talen van de Europese Unie, dit als referentie naar het Verdrag van Schengen. Vanwege het spontane succes van de crémant, werd er een nieuw flesdesign ontworpen dat op de markt werd gebracht in 2009. We spreken dan over twee cuvées, een Cuvée Brut en een Cuvée Pinot Noir, geassembleerd door onze keldermeesters op basis van een uitgelezen wijnselectie. Hun notoriëteit is sedertdien almaar gegroeid.

Coteaux de Schengen

Naast deze twee Crémants vinden we natuurlijk ook schitterende stille wijnen uit deze streek die bekend zijn als de ‘Coteaux de Schengen’. Deze wijnen worden gevinifieerd in de Caves de Remerschen op basis van een selectie van wijngaarden. De hoge kwaliteit van de vijf gebruikte druivenrassen, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling en Gewürztraminer, vormt samen met het selectiewerk van de wijnbouwers en de vakkennis van de wijnmeesters een duidelijke kwaliteitsgarantie. De Coteaux de Schengen worden op de markt gebracht in flessen van 75 cl, 50 cl en 37,5 cl.

Charter Schengen Prestige

Het Kwalitatieve Charter Schengen Prestige werd in het leven geroepen voor wijnen waarachter een apart idee schuilgaat. Wijnbouwers uit drie landen, Duitsland, Frankrijk en het Groothertogdom hebben samen dit kwaliteitsproject op touw gezet. De drijfveer was de passie om grote, karaktervolle en expressieve wijnen te creëren. Een commissie van experts, bestaande uit wijnbouwers en oenologen uit de drie landen, hebben hiervoor strikte regels opgesteld.

Het Charter

Om te beantwoorden aan het Charter Schengen Prestige zijn terroir en de ouderdom van de wijnstokken twee cruciale criteria. Bovendien mag het rendement de 60 hl/ha niet overstijgen. Een commissie van experts controleert meerdere keren per jaar of de criteria nageleefd worden. Indien de druiven van de Domaines Vinsmoselle gezond zijn en aan de criteria beantwoorden, kan de manuele oogst beginnen en wordt de wijn gevinifieerd in de Caves de Remerschen. Na flessenrijping van om en bij de 12 maanden, worden de wijnen gedegusteerd door een onafhankelijke jury. De wijnen kunnen pas worden gecommercialiseerd na het fiat van deze jury.

De wijnen

De eerste wijnen van het Charter Schengen Prestige zagen het daglicht in 2008. De toegestane druivenrassen zijn : Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer en Pinot Noir. Door de rendementen te verminderen en de strenge kwaliteitscriteria na te leven, garandeert men de productie van dense, geconcentreerde en expressieve wijnen met een gul aroma.

Go to the shop

Proeverijen van alle wijnen zijn verkrijgbaar in onze wine shops.