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Domaines Vinsmoselle
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Unsere Vinotheken

Die Crémants POLL-FABAIRE

Die Kellerei in Wormeldingen wurde zwischen 1927 und 1930 im Art Deco-Stil erbaut. Seit 1991 wird hier der bekannte Crémant POLL-FABAIRE produziert. 2016 wurde der 25. Geburtstag von POLL-FABAIRE, einer luxemburgischen Erfolgsgeschichte, gefeiert: Der Crémant gehört aus heutiger Sicht zu den wichtigsten Gemeinschaftsprojekten an der Mosel der letzten 25 Jahre. Damals wurden flächendeckend die Weinbergparzellen neu verteilt und umstrukturiert. Im gleichen Atemzug wurden hochwertigere Rebsorten angepflanzt, wie z.B. Auxerrois, Pinot Blanc, Riesling, Chardonnay und Pinot Noir, die dem Crémant de Luxembourg seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Crémant de Luxembourg, allen voran POLL-FABAIRE, steht heute für ein vielseitiges und hochwertiges Angebot und ist von großer Bedeutung für unsere Winzer entlang der Mosel. Der Crémant hat zur Förderung und zum guten Image der ganzen Weinregion Luxemburgs beigetragen und ist daher bei jedem Winzer erhältlich.  Stillstand ist ein Fremdwort im Hause POLL-FABAIRE. Fast jährlich kommt ein neuer Crémant auf den Markt, zuletzt machten Poll on Ice und der Crémant Let’s Make it Happen Schlagzeilen. Der neue Crémant VIGNUM sowie die Weine MAGNUM VIGNUM sind optisch, sowie gustatorisch eine Exklusivität. Bonne dégustation a Prost!

Neuheit aus dem Hause POLL-FABAIRE

VIGNUM ist ein Fantasiename, der alle Charakteristiken dieser einzigartigen Produktreihe beschreibt. Im Namen verstecken sich verschiedene Hinweise, die sich in diesen Weinen und im Crémant wieder finden:

Tradition: der lateinisch anmutende Name verweist auf die Weinkultur der Römer, die schon vor über 2.000 Jahren die ersten Reben entlang der Mosel kultiviert haben. Die ersten Buchstaben stehen für VICTORY, denn die Römer haben diese Gegend erobert, bevor sie sich niedergelassen und Ortschaften errichtet haben. Selbstverständlich wird auch auf die eigene Tradition angespielt: das Haus POLL-FABAIRE gehört zu den ersten Crémant Produzenten in Luxemburg. Domaines Vinsmoselle ist außerdem der größte Weinproduzent des Grossherzogtums, mit der ersten Genossenschaftskellerei im Jahre 1921.

Einzigartig: die Landschaft und das Terroir, d.h. die Böden auf denen der Wein wächst, sind einzigartig auf dieser Welt. Der Name VIGNUM entspringt teilweise dem Wort SIGNUM, das so viel wie Signatur oder Abdruck, also Fingerabdruck bedeutet. Es wird auch auf den Fussabdruck angespielt: besonders im Design des Labels ist dieses Detail zu erkennen. Der Fussabdruck deutet wiederrum auf den Winzer hin, der die Weinberge hegt und pflegt.

Größe: der Crémant VIGNUM gehört zu den ganz besonderen Crémants des Hauses POLL-FABAIRE. Die Grundweine wurden teilweise im Holz ausgebaut und geben dem Crémant das gewisse Extra. Überzeugen Sie sich selbst. Die Weine der VIGNUM Reihe werden 2018 exklusiv in Magnum Flaschen angeboten. Festlich, beeindruckend und unheimlich stylish! Ein Hingucker, egal ob als Geschenk oder beim glamourösen Dinner. 

Crémant Beschreibung

Edel, mit elegantem Mousseux präsentiert sich der POLL-FABAIRE VIGNUM im Glas.  Die Nase ist geprägt von  reifen  Beeren, Vanille und dezenten  Röstaromen.  Im Mund dann sehr feinperlig und frisch. Fruchtige Noten von Erdbeere und Mirabelle in Verbindung mit einer leicht salzigen Mineralität zeichnen diesen Crémant aus. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot noir, deren Grundweine teilweise im Holz ausgebaut wurden, ist verspielt und doch kraftvoll, anregend und doch satt und nachhaltig. Eine besondere Cuvée aus dem Hause POLL-FABAIRE.

Design

Das mit der Hand gestaltete Label spiegelt die Charakteristiken des Namens wider. Der Phantasie sind beim Betrachten keine Grenzen gesetzt. Zu erkennen sind Flusslandschaften, Weinberge, Täler und Hügel, Minuzien, Porenstrukturen und Licht & Schatten. Es ist mystisch, elegant und ehrwürdig zugleich. Das Label verführt die Flasche anzufassen, zu öffnen und zu genießen.

Alle Weine können in unseren Vinotheken verkostet werden. Besuchen Sie uns

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