Herzlich Willkommen bei Domaines Vinsmoselle

Herzlich Willkommen bei Domaines Vinsmoselle. Wir freuen uns, Sie auf unseren Webseiten begrüssen zu dürfen und wünschen Ihnen viel Spass beim Entdecken unserer luxemburgischen Weine und Crémants. Verantwortungsvoller Genuss spielt für uns eine ebenso wichtige Rolle wie die Qualität unserer Weine und Crémants. Bitte bestätigen Sie, dass Sie mindestens 18 Jahre alt sind, oder dass Sie das in Ihrem Land gültige gesetzliche Mindestalter für den Konsum von Alkohol erreicht haben.

Praktische Hilfsmittel

fr en de

Tirami-Fraise

Für 6 Portionen

3 Eigelb
60 g Zucker
150 g Mascarpone
60 g Sahne
3 Eiweiss
1 Packung Löffelbiskuits
300 g Erdbeeren
30 ml Weisswein (für Kinder mit hellem Traubensaft zubereiten)
6 schöne Erdbeeren zum Garnieren

Die Sahne und die Eiweisse steif schlagen.
Die Eigelbe mit dem Zucker verrühren, bis sich Letzterer vollständig aufgelöst hat. Nach und nach den Mascarpone daruntermischen, dann die Schlagsahne und das Eiweiss darunter heben. Die Erdbeeren mit dem Weisswein pürieren. Löffelbiskuits in je zwei Hälften teilen. Eine Schicht Löffelbiskuits in die Gläser geben, eine Schicht Mascarponemasse, dann etwas Erdbeerpüree darauf geben. Einmal wiederholen.
Die befüllten Gläser mit Frischhaltefolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschranck aufbewahren:
Vor dem servieren mit einer frischen Erdbeere garnieren.

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