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Le Chalet in Remerschen: ein Familien-Duo im Herzen der Natur
Treten Sie ein in die warme und einladende Welt des Restaurants Le Chalet, idyllisch gelegen zwischen den natürlichen Seen von Remerschen und den sanften Hängen der Moselweinberge. An diesem außergewöhnlichen Ort, an dem die Natur die Hauptrolle spielt, ist die Küche mediterran, luxemburgisch und stets großzügig. Ob auf der sonnendurchfluteten Terrasse oder im gemütlich-holzverkleideten Speisesaal – jeder Moment wird zu einer genussvollen Auszeit, die man gerne teilt.
Diesen Monat freuen wir uns, eine besondere kulinarische Verbindung in den Mittelpunkt zu stellen: das Vater-Tochter-Duo, das Le Chalet gemeinsam führt. Chloé, ausgebildet an der Hotelfachschule Luxemburg, hat ihre Fähigkeiten in Frankreich – in Perpignan und auf Korsika – weiterentwickelt und sich auf der Weltausstellung in Dubai hervorgetan. Heute führt sie mit Leidenschaft das Familienerbe fort – im Einklang mit den Traditionen und gleichzeitig mit Blick in die Zukunft.
Le Chalet bietet eine Speisekarte, die sich ständig weiterentwickelt und von den Jahreszeiten inspiriert ist: leichte, sonnige Gerichte im Sommer, herzhafte und wärmende Speisen im Winter. Der rote Faden? Eine lokale, kreative Küche mit Charakter.
Die Empfehlung des Monats: Die perfekte Harmonie – signiert von Vater und Tochter.
Lassen Sie sich im Mai von ihrer einzigartigen Kreation verführen: Pasta-Risotto, Zander-Ballotine, Hummer-Bisque-Sauce und gebratener Spargel.
Zur Begleitung seiner sommerlichen Empfehlung hat sich Le Chalet für unseren Summerwäin Rosé von den Vignerons de Domaines Vinsmoselle entschieden. Mit seinem zarten lachsfarbenen Ton und den hellroten Reflexen begeistert dieser Rosé schon beim ersten Einschenken. In der Nase entfaltet sich ein frisches Bouquet aus Cassis, Grenadine und roten Beeren. Am Gaumen verbinden sich lebhafte rote Früchte mit reifen Zitrusnoten und einem Hauch von Orange – ein saftiges, charaktervolles Profil mit genau der richtigen Balance aus Fülle und Frische.
Dank seines weichen, unkomplizierten Charakters ist dieser Wein ein perfekter Aperitif – ideal für sonnige Momente auf der Terrasse oder zum Genießen mit einem köstlichen Essen in guter Gesellschaft.
